Gekochten Reis mit Gemüse (z.B. Karotten) fein mixen – dünn aufstreichen – trocknen – in gewünschte Grösse brechen – bei 230° in Fett backen.
BROTCHIPS
Brot in Wasser aufweichen – eventuell kurz kochen – auskühlen lassen – 1 Würfel Germ dazu eventuell noch nachwürzen (Kümmel, Salz, Anis,Koriander…) und gut mixen – aufstreichen – bei 120°C 3 Stunden backen
Lila Kartoffelchips
gekochte Kartoffel mit Wasser mixen Trockengerm dazu geben – aufstreichen – bei 120°C ca. 2 Stunden backen – in Fett kurz frittieren.
