5 Eier – 50cl Pflanzenöl – 100g Mehl – 100g Stärke – 1 TL Salz zu einem glatten Teig verrühren – in die Silikonformen streichen – bei 160g ca. 8 min. backen.
lila Kartoffelchips – lila Kartoffel kochen – mixen – aufstreichen – trocknen – beim frittieren verlieren sie die Farbe 🤷♂️ bei allen anderen Gemüsesorten noch etwas Stärke und Eiweiß einmixen 😇😁
Brotchips
Brot mit Wasser mixen – würzen – Trockenhefe einrühren – dünn aufstreichen – trocknen
Gemüsereis Chips
Gekochten Reis mit Gemüse (z.B. Karotten ) fein mixen – aufstreichen – trocknen – brechen und bei 230°C in Fett ausbacken
