1/8 l warmes Wasser
20g Germ
1 TL Salz
250 g glattes Mehl
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren – zugedeckt etwa 2 Stunden gehen lassen – kleine Kugeln formen – ca. ½ cm dick ausrollen – rund oder oval – oder eckig – in Olivenöl beidseitig anbraten – eventuell mit Sesam bestreuen. fertig
