Kastanien einschneiden

Klinge vom Stanleymesser etwa 2mm herausschieben – hinten mit Isolierband festkleben, damit sich die Klinge nicht verschiebt. jetzt können die Kastanien perfekt eingeschnitten werden – nur die Schale – so schneidet man nicht ins `Fleisch´ – bei mind. 250°C 15 min. backen. Kastanien herausnehmen – mit einem Tuch abdecken und 5 min. ruhen lassen – müssten jetzt perfekt zum schälen gehen. 🙂