Waldorfsalat

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100 g Sellerie

200 g Äpfel

100 g Mayonnaise

2 EL Topfen

Salz, Pfeffer

2 cl   Essig

Walnüsse

Sellerie in feine Streifen schneiden und in Salzwasser etwa 3 min. kochen – mit kaltem Wasser abschrecken – Äpfel schälen und reiben – mit restl. Zutaten vermischen – mit Walnüssen bestreuen – anstelle der Walnüsse können auch Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder andere Nüsse verwendet werden.

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