Hausgebeizter Thunfisch
Roastbeef vom Hirschrücken
Tomate-Mozzarella
Zwetschkentarte
creme brülee
butterfisch mit bulgur
tomate-mozzarella
hirschrücken
gemüseterrine mit mixed pickles
risotto mit buttermakrele
- tomate-mozzarella
tiroler jause
zander mit fenchel
selchfleisch
knödel tris
creme brülee
frischkäsemus mit feigenchutney
lachstartar
gemüseterrine
rote beete tatar
fischlasagne
himbeercreme
Thunfischsashimi
Auberiginentartar
FrischkäseWrap
Rote Beete Soufflee
Parma Schinken – Melone
Butterfischmus mit Karottenconfit
Hirschschinken
Gemüselasagne I Wasabi I Ramenudeln
Rinderbraten I Süßkartoffelpürree
geflämmter Schafkäse I Oliventapinade
Hamburger
Wiener Schnitzel
Bolognese für 2
spaghetti ragout
Rumpsteak
mozzarella
risotto vom schwarzen reis
kalbstafelspitz
joghurt mit rote beete tartar
ziegenkäse – bienenwabe
frischkäse creme brülee – jakobsmuschel – champagnerschaum
rahmsuppe von der trüffelkartoffel
surf & turf
schinken
apfel-sellerie salat
red tiger garnele – roter cole slaw
