Grießnockerl

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100g Butter

2 Eier

200g Grieß

Salz, Pfeffer

Butter schaumig schlagen Eier nach und nach einrühren – Grieß und Gewürze untermischen – etwa 1 Stunde im Kühlschrank quellen lassen. Nockerl formen und in kochendem Salzwasser ca. 20 min. ziehen lassen (nicht kochen!)

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