Gulaschsuppe

600g Rindfleisch

500g Zwiebel

3      
Paprika

500g Kartoffel

4 El  
Tomatenmark

4 El   
Paprikapulver

4l      
Wasser

2 El  
Salz

1 Tl  
Pfeffer

2 El  
Knoblauch

1 Tl  
Kümmel

1 Bl  
Lorbeer

Fleisch in ca 1cm große Würfel schneiden – in
Fett scharf anbraten – fein gehackte Zwiebel dazu geben – Tomatenmark kurz
mitrösten, Paprikapulver untermischen und mit Rotwein ablöschen – mit Wasser
aufgießen und restliche, in Würfel geschnittenen Zutaten dazu geben – etwa 2
Stunden leicht kochen lassen – Chili dazu geben, wenn`s scharf sein soll.