Gulaschsuppe

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600g Rindfleisch

500g Zwiebel

3       Paprika

500g Kartoffel

4 El   Tomatenmark

4 El    Paprikapulver

4l       Wasser

2 El   Salz

1 Tl   Pfeffer

2 El   Knoblauch

1 Tl   Kümmel

1 Bl   Lorbeer

Fleisch in ca 1cm große Würfel schneiden – in Fett scharf anbraten – fein gehackte Zwiebel dazu geben – Tomatenmark kurz mitrösten, Paprikapulver untermischen und mit Rotwein ablöschen – mit Wasser aufgießen und restliche, in Würfel geschnittenen Zutaten dazu geben – etwa 2 Stunden leicht kochen lassen – Chili dazu geben, wenn`s scharf sein soll.

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