Pitabrot

1/8 l warmes Wasser

20g Germ

1 TL Salz

250 g glattes Mehl

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren – zugedeckt etwa 2 Stunden gehen lassen – kleine Kugeln formen – ca. ½ cm dick ausrollen – rund oder oval – oder eckig – in Olivenöl beidseitig anbraten – eventuell mit Sesam bestreuen. fertig