Bechamel (einfach)

13 l Milch

1 Muskatnuss

5 EL Salz

½ EL Pfeffer

6 EL Suppenpulver

3 EL Knoblauch

1 l Öl

500g Mehl

Milch mit Gewürzen aufkochen – Öl mit Mehl anrühren und damit abbinden – ein paar Minuten unter ständigem rühren kochen.