Bechamel (einfach)

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13 l Milch

1 Muskatnuss

5 EL Salz

½ EL Pfeffer

6 EL Suppenpulver

3 EL Knoblauch

1 l Öl

500g Mehl

Milch mit Gewürzen aufkochen – Öl mit Mehl anrühren und damit abbinden – ein paar Minuten unter ständigem rühren kochen.

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